Começa nesta quarta (19) e vai até sexta-feira (21) a 2ª temporada do Festival de Ostras, comandada pelo chef Ricardo Vallari, no Proa Gastrôbar, na Pituba, das 18h às 23h. A partir desta edição, o evento será realizado em quatro edições mensais ao longo da estação, sempre com três dias de duração, prometendo movimentar a cena gastronômica da cidade com clima leve e cardápio especial.
Nesta temporada, o festival chega com dois diferenciais. Além das já tradicionais cervejas artesanais da Proa Cervejaria, servidas direto da fonte, o público poderá harmonizar os pratos com uma carta especial de rótulos selecionados pela Meus Vinhos, que entrará em cena exclusivamente para o evento.
Outro destaque é a presença de um chef convidado no primeiro dia de cada edição. Nessa dinâmica colaborativa, Vallari e o convidado criarão receitas especiais de ostras para compor o menu temporário. A estreia será com a participação do chef Ricardo Silva, à frente do restaurante Silva Cozinha.
Durante a primeira edição da temporada, nos dias 19, 20 e 21 de novembro, o menu tradicional da casa estará suspenso. O Proa Gastrôbar fica no Bar da Proa Cervejaria, na Rua das Hortênsias, 288 – Pituba. Mais informações: @proa.gastrobar.
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